-My Ilustration-

Macam-macam Kopi

Diposting oleh aisyah , Jumat, 13 Desember 2013 03.44

Setiap orang sepertinya mempunyai macam-macam kopi kesukaannya masing-masing. Saya tahu kalau saya pergi ke sebuah cafe, akan memesan apa. Paling-paling kalau tidak Caffe Latte, Caramel Macchiato, Americano, atau Flat White. Tapi macam-macam kopi itu apa bedanya ya?

Mungkin untuk anda yang memang pernah bekerja di sebuah coffee house (seperti starbucks, dll) anda sudah mengetahui macam-macam kopi, apa bedanya, dan bagaimana cara membuatnya. Tapi untuk orang lain yang belum tahu, ada baiknya jika saya menjabarkan apa saja sih bedanya macam-macam kopi tersebut.



Straight Espresso
Espresso dalam shot ini sangat digemari di Italia, dan tergolong relatif “kuat”. 


Macam-macam kopi Espresso shot yaitu:

Ristretto Espresso
Shot pendek yang hanya mengambil 3/4 ons dari shot untuk mengindari bagian espresso yang pahit, dan hanya mengambil bagian terbaik.

Single Espresso
Espresso shot 1 ons.

Lungo Espresso
Espresso shot 1.5 ons.

Double Espresso
Espresso shot 2 ons, dengan isi kopi 2 kali lipat.

Espresso Macchiato
Shot Espresso yang diberikan foam susu di bagian atas dengan sendok, disajikan di gelas / mug kecil.



Espresso Con Panna
Panna artinya krim. Jadi intinya sama dengan Espresso Macchiato, tetapi menggunakan whipped cream / krim.

Americano
Shot Espresso, namun ditambahkan air panas sehingga rasa kopi-nya tidak terlalu “kuat”.

Cappuccino
Shot Espresso dituangkan steamed milk (semacam busa dari susu dingin yang dipanaskan).

Caffe Latte
Shot Espresso dituangkan steamed milk, tapi busa-nya ditahan sampai gelas sekitar 75% penuh, baru busa-nya dituangkan di atasnya.



Caffe Mocha / Mochacino
Ini adalah variasi dari Caffe Latte, tapi sirup coklat ditambahkan sebelum steamed milk / susu.

Flat White
Tipe kopi yang berasal dari Australia dan New Zealand. Disajikan dengan ditambahkan steamed milk / susu dari bagian bawah pitcher ke single atau double shot Espresso. Minuman ini agak mirip dengan latte.


Liqueur Coffee
Kopi yang ditambahkan sekitar 25ml liquor, disajikan di gelas / cup khusus liqueur coffee yang bening, dengan kopi dan bahan tambahan dipisahkan agar terlihat lebih enak. Liquor dicampurkan dengan gula dan dituangkan dahulu sebelum kopi (filter). Whipped cream / krim ditambahkan di atasnya.


Macam-macam Liqueur Coffee:

Baileys Irish Cream Coffee

Brandy Coffee
Kopi dengan brandy

Caffe Corretto
Espresso shot dengan shot Brandy, Grappa, atau Sambuca

Calypso Coffee



Kopi dengan Tia Maria atau Kahlua, dan Rum

English Coffee

Kopi dengan Gin

Irish Coffee
Kopi dengan whiskey

Russian Coffee
Kopi dengan Vodka

Seville Coffee
Kopi dengan Contreau






sumber: https://www.facebook.com/BlackBeanCoffeeShop/posts/543952848973110